趣味でお蕎麦を打つ遠藤さん、以前からお話は伺っていたのですが、ひょんなことからお蕎麦を食べさせてくれる話になり、今回ずうずうしくも蕎麦好きな息子を含む私の家族4人とグループホーム“つどい”のホーム長 横井さんと一緒に招待されていってまいりました。
昨日打ったお蕎麦をご披露、細くて均一に打ち出されたお蕎麦はとてもおいしそう。 本わさびを蕎麦に擦って食べるそうです。太くて立派なわさびはすり始めると香りが飛んでとてもおいしそうです。 麺つゆは奥さんの手作り、出汁が利いてとてもいい味が出ていました。 どちらかというとうどんのほうが好きな私ですが、このお蕎麦は格別で喉越しもよく、少し多いかと思うほど盛り付けられたお蕎麦でしたが、ペロッと食べてしまいました。 その後出されたのは遠藤さんの畑でできたお野菜のてんぷら、何から何まで手作りでとても美味しくいただきました。 手作りといえば家中に飾られたいろいろな装飾品、今は1月ということで吊るし雛が中心に飾られていましたが、そのほとんどが奥様の手作り、つい最近まで教室を開いて教えていただけに作品は目を見張るものがあります。 細かいものから大きなものまで、ひとつひとつ表情が豊かで見ていて飽きませんでした。 帰りに娘はお土産に打ったおそばを戴き、昨年結婚した主人に食べさせると喜んでいました。 私とつどいの横井さんは奥様が作ってくれたウサギの飾り物を戴き、とても嬉しい1日となりました。
by elfin05-2
| 2014-01-26 22:00
| 遠藤さん家
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